人生百味 繞不過一口地道家鄉(xiāng)味 霞湖古寨“陸豐味道”揭牌

10月27日上午，城東街道舉行霞湖古寨“陸豐味道”揭牌儀式。這是我市第二批揭牌營業(yè)的“陸豐味道”系列美食店。市領導曾向鎮(zhèn)、胡芳等參加活動。

記者 張多：觀眾朋友大家好。今天多多帶大家來到城東街道的霞湖古寨。霞湖古寨距今已有290多年的歷史了。今天上午10時將在這里舉行霞湖古寨“陸豐味道”的揭牌儀式。經(jīng)過前期對寨內(nèi)環(huán)境的全面微改造，這里已經(jīng)實現(xiàn)了美食與古香古色村寨的有機結合。都說美食與美景不可辜負，我已經(jīng)迫不及待想帶大家到寨子里逛一逛，嘗一嘗陸豐味道。

揭牌儀式在古寨寨門前舉行。霞湖古寨“陸豐味道”品牌融合“古寨文化、慢城生活和陸豐美食”，是我市以小切口推動大裂變、小餐桌撬動大消費、小生意推動大創(chuàng)業(yè)、小門店推動大產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)餐飲規(guī)范化、規(guī)模化、特色化、品牌化的發(fā)展戰(zhàn)略的又一深刻探索。

正午時分，陸豐傳統(tǒng)美食的香味已經(jīng)在空氣中彌漫。今天“入駐”霞湖古寨的美食有炒粿條、粿條湯和陸豐咸茶等。店外嘗鮮的顧客紛至沓來，店內(nèi)食材在案板和灶頭飛舞。一碟碟、一碗碗陸豐味道陸續(xù)端上食客餐桌。鮮香油亮的炒粿條色澤誘人、口感豐富。食材薈萃的粿條湯面湯清亮、粿條軟糯爽滑。一碗入口回甘的咸茶搭配酥脆的花生炒米更是陸豐人味蕾的獨家記憶。

店主 林建陽：陸豐咸茶幾乎家家戶戶都會做。每個人出外回來后都要吃一碗咸茶，這是我們對家鄉(xiāng)最期待的食品。現(xiàn)在響應政府號召，把我們陸豐家鄉(xiāng)的特色美食集中在一起，做一個文化品牌。我是非常有信心，來這里創(chuàng)業(yè)。

古樸的院落、蔥郁的榕樹、挺拔的山墻、精美的嵌瓷，經(jīng)過全面微改造的古寨在保留傳統(tǒng)建筑魅力的基礎上融入了現(xiàn)代生活。據(jù)了解，古寨內(nèi)共有房屋42間，目前已有21間通過股票宅的形式參與流轉，用于打造“陸豐味道”系列美食店。

城東街道黨工委副書記、辦事處主任 鄭乙本：我們將進一步打造一批咖啡屋、休閑書屋，還有民宿等一系列經(jīng)營經(jīng)營主體，來跟“陸豐味道”共同創(chuàng)造一個更具層次、更豐富的餐飲休閑場所。也是為“陸豐味道”和城東經(jīng)濟注入生機和活力。

來源：陸豐市廣播電視臺