陸豐政協網: m.nniifjq.cn 發布時間:2022-12-31 發布者:shore 字號:[大] [中] [小]
記者 張多:品“陸豐味道”,享文化盛宴。觀眾朋友,大家好!這里是城東街道葭湖古寨,為期4天的“陸豐味道”首屆美食文化節在這里正式拉開帷幕,將進一步打響“陸豐味道”品牌,有效刺激消費,拉動內需,促進全民就業創業。
特色農產品展銷、廚藝展示、非遺文化表演……現場活動精彩紛呈、亮點眾多。美食文化節開幕式以陸豐非遺文化表演貫徹始終,搭建了一個沉浸式感受陸豐非遺文化與美食文化相互交融的舞臺。
汕尾市委副書記、市長鄭海濤出席開幕式,并宣布“陸豐味道”首屆美食文化節開幕。
開幕式上宣布了“陸豐味道”授權加盟方式和條件,對于初期階段加盟的100家“陸豐味道”門店、“陸豐味道”綜合體,我市實行分類獎補和就業創業系列政策扶持。同時,進行“陸豐味道”預制菜簽約儀式。
今年來,我市深入學習宣傳貫徹黨的二十大精神,以及省委十三屆二次全會、汕尾市委八屆四次全會精神,圍繞實現共同富裕目標,把恢復和擴大消費擺在優先位置,突出做好鄉村振興示范帶“經營”文章,有機結合陸豐風土人情、傳統美食和特色文化,培育建設具有“陸豐味、大眾味、文化味”“三味融合”的“陸豐味道”工程,以小餐桌撬動大消費、小生意推動大創業、小門店推動大產業、小切口推動大裂變。
據了解,“陸豐味道”首屆美食文化節為期4天,在城東街道葭湖古寨設主會場,東海街道烏坎村設分會場,將舉辦一系列的活動。同時,全市各鎮(街、場、星都)的攤主入駐,展示兩種最有特色的美食,將最有特色的陸豐美食呈現給消費者。
市人社局粵菜師傅技能工作室負責人 卓燕禧:今天我們人社部門就組織了我們陸豐地區的烹飪名師,針對23個街道鎮的產業特色、烹調技法,包括他的風味特色,一個街道鎮就選了一道代表性的菜,經過我們的名師技能提升改良之后,集中在這里展示了23道風味菜。
內湖蝦粿檔主 彭薇樺:內湖蝦粿是我們內湖村內湖寨的一個特色,一般過年過節,還有家中辦喜事才能吃的到的。”它有什么特點?”通過我們的這個慢火煎炸,它比較酥香爽口,然后加上我們的醬料,吃起來很不錯的,脆脆香香的。
橋盧粿條湯檔主 盧偉棟:就是靠自己雙手做起來。我們就是專業的,做肉丸肉卷都是專業的,自家做的,靠自己賣,自己做。(希望)生意越做越好,質量越做越好。
另外,為了刺激消費、拉動內需,美食文化節期間,活動主辦方將發放100萬元電子消費券,為消費者在活動期間優惠核減費用,預計整個活動能直接帶動消費額近500萬元。
我市將以“陸豐味道”首屆美食文化節的成功舉辦為契機,著力推進一二三產融合發展,推動“陸豐味道”與鄉村振興示范帶產業經營深度融合,打通上游加工園區、中游供應鏈、下游智慧餐飲全鏈條生態,大力培育從生產種植、加工銷售到物流配送、餐飲服務及文旅康養全流程產業體系,推動“陸豐味道”向更高層次發展,為我市鄉村振興和共同富裕提供更為堅實的產業保障。
地道小吃、非遺文化、海鮮零食……今天上午,“陸豐味道”美食文化節烏坎分會場在東海街道烏坎村的鄉村文化集市舉行。此次美食節將集特色美食、非遺文化等多種元素為一體,共同為市民呈現“美食+文化”沉浸式消費體驗。
燒賣、粿條湯、菜包粿、紅印粿、菜頭丸、甲子魚丸等陸豐傳統特色美食讓現場游客大飽口福。期間,新時代文明實踐志愿服務隊的志愿者們將“陸豐味道”粿條湯送往五保戶家中,讓五保戶品嘗“陸豐味道”,為他們送上冬日的關懷。
本次活動從今天起持續4天,市民朋友不僅可以品嘗地道特色美食,還可以觀看特色文化表演,體驗非遺文化的獨特魅力,以陸豐本土特色打造舞臺元素,以美食元素進行氛圍點綴,打造一屆舌尖風味、百姓共歡、與時俱進的美食文化節,推動“陸豐味道”產業發展。
來源:陸豐市廣播電視臺
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