陸豐政協網: m.nniifjq.cn 發布時間:2017-01-20 發布者: 字體:大 | 中 | 小
蘇香
大凡湖東人,都知道農歷四月初八要吃飯茶(或稱菜茶),這種飯茶做法與陸城咸茶大同小異,但吃法意義卻大不相同。在城陸,吃咸茶已屬家常便飯,人們往往只作為午餐的一種吃法而已,而在湖東,卻源于一個古老的民間傳統節日,即“蚊仔節”。
小時,每逢四月初八這天,常見家鄉的婦女孩子挎藍提袋,到田間採摘一種俗稱“臭乍苗”的野生植物做飯茶。這一種野生植物開小花、結小粒,其花心、嫩葉芬香異常,可與肉菜煎炒做成菜肴,這種以“臭乍苗”為主配料的飯茶,泡上干飯和茶湯后,芬芳撲鼻,口感純香,苦中帶甘,吃起來帶有一股濃郁芬芳的青草味兒,具有補脾益胃,消滯積食之功效。
在陸豐博美、湖東、甲子等地,農歷四月初八這天都有吃這種青草飯茶的習慣。按當地人習俗,飯茶上桌后,家人不能馬上動筷食用,須等女主人打死幾只蚊子,默念祈禱后方可食用,祈禱詞諸如:“清除蚊子咬叮,保佑合家安康”等語。儀式古樸簡單,沒有隆重的排場,也沒有熱烈的氣氛,然而,這個簡樸的傳統節日卻寄托著人民對美好生活的一種追求和企盼。
舊時,因為生活貧困,居住環境惡劣,人民深受大自然蚊蟲蟑子等擾搔侵害,人身健康無法保障,過這個節日,是人們企盼有個潔凈安寧的家園安身立命,祈求安康的一種美好祝愿!不過,隨著時光流逝和人們思想觀念的改變,這個節日已漸趨淡化,甚至為現代人所淡忘。在湖東,盡管吃茶習俗相延至今,但打蚊子祈禱的儀式卻已被淡化。因此,現在有些當地人,只知四月初八要吃飯茶這一習俗,卻不知其真正來由。
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